키크는음식

◎ 유제품
가장 손쉽게 먹을 수 있는 칼슘식품은 단연 우유이다.
우유는 칼슘이 많이 함유되어 있는데 우유 속에 들어있는 유당이 칼슘의 흡수율을 높여 주기도 한다. 성장기 아이들에게는 매일 2컵의 우유를 마시도록 해 주고, 요구르트, 치즈 같은 유제품도 먹이도록 해야 한다.

◎ 양배추
양배추에 들어 있는 칼슘은 흡수가 잘 되기 때문에 다치기 쉽고, 과자만 먹어 뼈와 이가 약해진 어린이에게 꼭 필요한 야채이다.
간단하게 해줄 수 있는 요리로는 양배추스파이스절임이 있다.
양배추를 큼직하게 잘라 소금을 뿌린 다음 뚜껑을 덮어 10시간 동안 재워둔다.
양배추에서 물이 나오면 물기를 짜내고 병에 담는다.
식초 반컵, 설탕 4큰술에 계피, 피망을 개워 놓은 겨자, 후춧가루를 조금씩 섞고 붉은 고추 1개를 끓인 다음 식혀서, 양배추를 담아놓은 병에 붓고 2~3일 동안 그대로 익혔다가 차게 하면 새콤달콤하고 아삭아삭해져 먹기에 좋은 식품이 된다.

◎ 멸치
생명력이 강한 멸치는 사람도 튼튼하게 만들어 주는 식품이다.
몸집이 작지만 영양가는 다른 생선 못지않게 높다.
단백질, 지방, 칼슘이 풍부하며 철분과 비타면A, B1, B2, 나이아신도 함유되어 있는 영양식품이다.

또한 멸치에는 모든 조직의 주요 요소로서 신체의 모든 대사 과정에서 어떤 형태로는 관여하고 있는 인도 풍부하게 들어있어 성장기의 아이들에게 꼭 필요한 식품이다.

◎ 도미
돔이라고 부르는 도미는 참돔, 감성돔, 붉돔, 황돔, 청돔, 녹줄돔, 실붉돔 등 종류가 다양하다. 특히 참돔이 맛이 좋으며 다른 돔보다 2배나 많은 칼슘을 갖고 있다.
칼슘은 중추신경을 진정시키며, 장운동을 정상으로 만들 뿐 아니라 근수축과 식균작용을 강화하는 역할을 하기 때문에 성장기 어린이에게 매우 좋은 생선이다.

◎ 밤
밤은 생기를 갖게 해 주고 근육이나 뼈를 튼튼하게 해 주는 식품이다.
걸음마가 늦거나 전혀 하지 않는 아이, 발육이 늦은 허약체질의 어린이들에게 밤을 매일 먹이면 도움이 된다.

밤조림 - 간식을 만들어 먹이는 방법도 좋은데, 밤을 설탕에 조린 요리도 아이들이 좋아한다. 밤을 설탕으로 조릴 때 당분이 밤의 칼슘흡수를 방해하고 위장을 약하게 함으로 되도록 흑설탕을 사용하는 것이 바람직하다. 밤을 간식으로 줄 때 주의해야 할 것은 밤은 소화가 되지 않는 식품중의 하나라는 사실이다. 이 때문에 위가 약한 사람에게는 너무 많이 먹이는 것은 좋지 않다.

◎ 당근
풍부한 영양소를 포함한 당근은 특히 허약체질인 어린이들에게 좋다. 특히 아랫배를 따뜻하게 해 주고 추위를 몰아내기 때문에 감기를 달고 사는 아이들에게 좋은 식품이다.
야뇨증이 있는 어린이는 엉덩이나 몸이 차가운 경우가 많은데, 당근같이 몸을 따뜻하게 해 주는 식품을 얼마간 계속해서 먹이면 체질이 개선되는 효과를 볼 수 있다.
생당근을 먹지 않는 아이들에게는 당근주스, 당근수프, 당근구이 등으로 만들어 간식거리로 만들면 좋다.

-당근주스 - 당근 작은 것 2개와 레몬 한 개를 갈아 만드는 데 공복에 마시면 더 좋다.
-당근 수프 - 잘게 썬 당근과 물에 불린 쌀을 육수에 넣어 믹서에 갈아, 갈아진 재료를 중불 에서 걸쭉한 상태가 될 때까지 끓인 다음, 소금과 후춧가루로 간을 맞추어 먹으면 된다.

또 당근을 먹기 좋은 길이로 썰어 석쇠에서 갈색이 나게 구워 뜨거울 때 먹이면 야뇨증에 효과를 볼 수 있다.

◎ 은행
은행은 소변이 나오는 것을 억제하는 작용이 있지만 날로 먹으면 중독을 일으킬 수 있으므로 반드시 프라이팬에 볶아서 먹어야 한다.
잠들기 전에 볶은 은행 1~5알을 먹이면 오랫동안 오줌을 참을 수 있어 야뇨증에 효과적이다. 또한 가래를 없애는 작용도 한다.